Producción Agrícola Integral

TRAYECTO		TRAMO			PROYECTO II Sistemas Integrados de Producción
DIURNO	NOCTURNO	DIURNO	NOCTURNO
II	II	3	5
UNIDAD CURRICULAR Producción Agrícola Integral				HORAS SEMANALES 3 hrs.
CONTENIDO
En esta unidad se desarrollan competencias en estrategias de producción del sistema agrícola y pecuario  como un todo, en donde se respete la interacción entre los diferentes factores de los agros ecosistemas. Contempla el manejo y aprovechamiento optimo de todos los recursos existentes en el hábitat de manera que su desarrollo sea sustentable. Planificación y Contabilidad Agrícola. Cadena agroalimentaria. Unidad I. Principios de Planificación y Elaboración de Perfiles de Proyectos. ·         Planificación estratégica, normativa y participativa. ·         Programación: diagrama de Gantt. ·         Formulación de perfiles de proyectos Tecno-económicos. o   Diagnóstico, o   Propuesta técnica  o   Evaluación económica financiera inicial (relación beneficio/ costo, punto de equilibrio). Unidad II Sistemas de Producción Agrícola Integral Vegetal. Tema.1 Bases agroecológicas de la producción agrícola vegetal Fenología de los cultivos. Clima y planta. Suelo. Agua y planta. Nutrición mineral y fertilización. Mecanización agraria. Plagas, enfermedades y malezas. Tema.2 Manejo de  los cultivos ·   Manejo del suelo. Preparación de suelo, activación y recuperación de suelo, manejo adecuado de suelo, mantenimiento y elevación de la calidad. ·   Abonos orgánicos. La materia orgánica y clases de abono, el comport, abonos verdes, preparados fertilizantes, micorrizas, caldos microbianos, microorgsanimos, solubilizadores. ·   Preparación del terreno. Labranza, drenaje, rastrillada, correctivos, siembra, trasplante. Rotación de cultivos y labranza mínima. Beneficios, sistemas de labranza mínima, diseño de sistemas de ecolabranza y ecobarbecho. ·   Labores culturales. Semilleros, fertilización, aporques, riego, tutorado, injerto, poda, fertilización, manejo integrado de plagas y enfermedades, cosecha y tratamiento postcosecha semiartesanal.   Tema 3 Cultivos ·         Hortalizas, leguminosas, plantas medicinales, frutales, cereales, raíces, tubérculos, plantas de uso industrial, hongos comestibles. Unidad III. Sistemas de Producción Agrícola Integral Animal. Tema 1 Cultivos forrajeros y pascícolas. ·         Pastos tropicales anuales y perennes. ·         Gramíneas y leguminosas. Tema 2 Aprovechamiento de especies ganaderas ·         Bases de la ganadería ecológica. ·         Nutrición animal. Fuentes de nutrientes. ·         Aparatos digestivos: monogástricos y poligástricos. ·         Aparato digestivo y digestión. Alimentación. ·         Relación ambiente-animal. ·         Sistemas de producción. ·         Procesamiento y conservación de productos. ·         Problemática ambiental y ética de la explotación de animales de granjas. ·         Aprovechamiento de excretas. Tema 3 Aprovechamiento de especies apícolas ·         Especies de interés apícola. ·         Ubicación y cría del material vivo. ·         Alimentación ·         Regulación de temperatura y humedad. ·         Polinización. ·         Principios y criterios de selección. ·         Aprovechamiento de productos y subproductos.. Tema 4 Aprovechamiento de especies acuícolas Principios de acuicultura. Especies aprovechables en Venezuela. Digestión. Alimentación. Sistemas de producción. Utilización de subproductos. Conservación.

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